Resep Ayam Pop

Resep masakan khas Minang yang satu ini pasti sangat cocok bagi anda pemerhati hidup sehat. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak. Proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu banyak tersimpan di dalam daging ayam. Karena dalam proses memasaknya kulit ayam dibuang, hidangan ini aman dikonsumsi bagi anda yang menghindari makanan berlemak. Namun bukan berarti anda boleh menyantap dalam porsi sesuka hati. Meski sehat, anda tetap harus memperhatikan porsinya.

Disajikan dengan sambal khas resep ayam pop yang berwarna jingga ataupun dengan sambal hijau biasa khas rumah makan padang, akan sama nikmatnya. Jangan lupa untuk menyertakan lalapan daun singkong rebus dan irisan mentimun. Sajikan bersama sepiring nasi putih hangat, lezat!

Untuk tips pemilihan ayam, gunakan ayam pejantan yang lebih sedikit mengandung lemak dibanding ayam broiler biasa. Atau jika suka, untuk resep ayam pop bisa juga menggunakan ayam kampung. Pilihlah ayam kampung yang tidak terlalu tua, sehingga hasil masakan tidak akan alot.

Resep Cumi Asam Manis Enak dan Pedas

Resep Cumi Asam Manis - Bumbu asam manis ternyata memang bisa digunakan untuk berbagai bahan masakan. Selain ikan, ayam, udang, hewat laut seperti cumi pun juga bisa diolah menggunakan bumbu ini. Hasilnya pun bisa langsung ditebak yakni enak dan lezat sekali.

Masakan cumi asam manis tidaklah terlalu asing ditelinga kita. Mengingat hidangan ini banyak ditemukan pada rumah makan ataupun restoran. Utamanya yang khusus menyajikan hidangan laut atau seafood. Dan dengan banderol harga yang relatif terjangkau tentunya.

Cumi Asam Manis

Kemudian, masakan ini tidak hanya enak saja teman-teman, tapi juga menyehatkan. Seperti yang kita ketahui bersama, daging cumi yang empuk dan kenyal mengandung berbagai zat yang bagus untuk tubuh kita. Diantaranya ada asam amino esensial, terus ada vitamin-vitamin, zat besi lalu ada omega 3 nya.

Membuat hidangan laut ini mudah saja alias tak terlalu susah. Kita tak perlu punya keahlian-keahlian khusus seperti para chef profesional untuk bisa membuat masakan laut ini. Kalau tidak percaya silahkan dicoba membuat sendiri dengan mengikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cumi segar, ambil cangkang dalamnya lalu iris-iris bulat kemudian cuci bersih dengan air hingga tintanya hilang.
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 batang serai, ambil bagian dalamnya yang berwarna putih lalu potong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir halus
• 1 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 Bahan bumbu :

• 10 butir bawang merah, kupas kulitnya lalu cincang halus
• 2 siung bawang putih, kupas kulitnya juga cincang halus
• 1 buah tomat segar, potong-potong
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
• 1 sendok makan cabai merah giling
• 2 sendok makan saus pedas botolan
• 1/2 cm jahe, memarkan dengan cara digeprek
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat cumi asam manis yang enak dan pedas yakni:

1. Langkah pertama taruh irisan cumi di piring. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Lamanya kira-kira 15 menitan. Kalau sudah cuci bersih cumi dengan menggunakan air.
2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak. Kalau sudah panas, tumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat serta serai. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
3. Masukkan irisan cumi, saus pedas, gula pasir, garam dapur dan kecap manis. Aduk-aduk supaya merata.
4. Tuangkan sedikit air supaya tidak terlalu kental.  Masak terus hingga matang. Kurang lebih ya 10 menitan.
5. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Bakwan Jagung Yang Enak dan Renyah

Resep Bakwan Jagung - Saat jajan di warung di pinggir jalan, pastinya banyak sekali pilihan makanan yang dijajakan. Bermacam-macam tentunya. Tapi jika di perhatikan dengan baik yang paling banyak itu adalah hidangan gorengan. Ada berbagai variasi gorengan yang ada salah satunya adalah bakwan jagung.

Ya, bakwan jagung memang kerap selalu hadir saat kita pergi makan ke warung. Rasanya yang enak serta harganya yang cenderung murah memang membuat gorengan ini banyak yang suka. Dari mulai anak-anak hingga remaja bahkan juga orang dewasa. Gorengan ini akan sangat nikmat jika dimakan saat masih hangat. Dan ditemani dengan minuman yang dingin, seperti es teh atau es lainnya.

Bakwan Jagung

Oh ya, gorengan ini bisa juga disantap bersama dengan nasi, yakni sebagai pendamping atau pengganti lauk. Ya hitung hitung hemat lah. Baiklah kalau begitu langsung saja inilah resep bakwan jagung yang enak dan renyah yang bisa teman-teman semua praktekkan di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis mentah, kupas kulitnya dan pisahkan bulir dengan bonggolnya dengan cara di iris.
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• Garam dapur secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, cuci lalu iris-iris
• 1 batang daun seledri, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat bakwan jagung enak dan renyah yaitu:

1. Ambil 1 buah wadah. Kemudian masukkan bulir jagung, irisan daun bawang dan juga seledri. Aduk-aduk biar tercampur.
2. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus serta garam. 
3. Tambahkan juga tepung terigu serta telur. Kalau sudah aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. 
4. Tuangkan sedikit demi sedikit air bersih sambil diaduk aduk. Hentikan jika dirasa adonan sudah pas. Yakni tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
5. Siapkan penggorengan atau wajan, kasih minyak goreng cukup banyak dan panaskan.
6. Kalau dirasa sudah panas, ambil adonan secukupnya dengan memakai sendok lalu masukkan ke dalam wajan. Jangan lupa untuk membentuknya bulat dengan cara memipihkannya. Lakukan hingga adonanya habis.
7. Goreng bakwan jagung sampai matang dengan tampilan warna yang kekuningan.
8. Angkat dan tiriskan dari minyak. Siap untuk dinikmati.

Baca juga resep bakwan sayur dan resep perkedel kentang.

Resep Pisang Goreng Madu Enak Banget

Resep Pisang Goreng Madu - Kalau cuma pisang goreng itu sih sudah biasa. Tapi bagaimana jika ditambahin dengan madu?. Pastinya jadi tambah enak kan?. Ya, untuk kesempatan kali ini tim buletin resep akan menyajikan sebuah resep salah satu makanan, atau lebih tepatnya gorengan yaitu pisang goreng madu.

Mendengar namanya pasti sudah pada ngiler kan dan ingin segera makan pisang goreng madu ini. Apalagi ya temen-temen, rasa makanan ini legit dan enak sekali. Cocok sekali lah buat cemilan saat bersama dengan keluarga. Dan tidak lupa pendampingnya yakni kopi atau minuman kesukaan lainnya yang membuatnya jadi lebih mantap.

Pisang Goreng Madu

Mengkonsumsi pisang goreng madu ini tidak hanya mendapatkan rasa kenyang saja teman-teman, tapi juga mendapatkan manfaat yang lain yakni kesehatan tubuh. Madu sendiri kan sudah di akui kalau bagus sekali tubuh, jadi jika dikonsumsi ya otomatis tubuh akan menjadi sehat.

Baiklah dari pada panjang lebar, langsung saja inilah resep dan juga cara membuat pisang goreng yang enak banget. Dan tentu saja mudah untuk dimengerti.

Bahan utama :

• 6 buah pisang raja yang sudah matang, kupas kulitnya lalu masing-masing pisang belah menjadi 2 bagian
• 250 ml madu asli

Bahan untuk celupan :

• 50 ml madu asli
• 125 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok makan gula pasir halus (bubuk)
• 1/4 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya

Cara membuat pisang goreng madu yaitu:

1. Ambil satu buah wadah yang ukurannya besar. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir halus, garam dapur serta madu.
2. Kemudian tuangkan air bersih kedalamnya secara sedikit demi sedikit. Hentikan jika dirasa adonan sudah pas yakni tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga benar-benar panas. Kemudian ambil pisang raja nya lalu celupkan ke bahan celupan. Baru kemudian masukkan ke minyak panas.
4. Goreng pisang sampai matang dengan warnanya yang berubah kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
5. Taruh pisang goreng pada piring & lumuri dengan madu
6. Pisang goreng madu pun siap untuk dinikmati.

Baca juga mengenai resep pisang goreng keju, resep pisang goreng pasir serta resep pisang goreng renyah.

Resep Pisang Goreng Pasir Crispy dan Renyah

Resep Pisang Goreng Pasir - Jika bicara soal pisang goreng, saya yakin kalian pasti sudah tahu makanan apa itu. Bahkan mungkin dari kalian malah ada yang suka sekali alias doyan sama jajanan ini. Tapi tahukah kalian jika ada satu kreasi dari gorengan ini yang bisa dikatakan unik. Namanya adalah pisang goreng pasir.

Mendengar nama "pasir", pasti jadinya rada bingungkan?. Masak pasir dijadikan sebagai bahan makanan. Apa tidak salah itu? bukannya malah kenyang, bisa-bisa malah berakhir di rumah sakit itu. Tapi tunggu dulu kawan, pasir disini ternyata cuma nama saja kok. Sama sekali tak dijadikan salah satu bahan dalam makanan ini.

Pisang Goreng Pasir

Pemberian nama pasir sendiri sebenarnya mengacu pada tampilan gorengan ini yang mana tepungnya garing dan mirip dengan butiran-butiran pasir. Makanya gorengan satu ini dinamakan oleh orang-orang dengan sebutan pisang goreng pasir. Makanan ini ketika digigit renyah dan rasanya enak sekali, mantap lah pokoknya.

Bagaimana ingin tahu seperti apa rasanya pisang goreng ini?. Tak perlu repot membeli, cukup kita buat sendiri saja dirumah. Untuk resep dan cara membuatnya silahkan simak saja di bawah ini!.

Bahan utama:

• 15 buah pisang kepok yang sudah matang, kupas kulitnya.
• 250 gram tepung roti / tepung panir.
• Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan :

• 200 gram tepung fried chicken / ayam crispy
• 200 air bersih matang
• 4 sendok makan gula pasir
• 4 sendok makan susu bubuk (boleh yang putih ataupun coklat).

Cara membuat pisang goreng pasir yaitu:

1. Siapkan 1 buah wadah, lalu masukkan semua bahan celupan dan campur menjadi satu, sisihkan.
2. Belah tiap-tiap pisang kepok menjadi 2 bagian. Tapi ingat membelahnya jangan sampai putus. Kemudian setiap pisang tekan supaya melebar dan menyerupai kipas.
3. Ambil pisang lalu gulingkan pada tepung roti / panir. 
4. Selanjutnya, celupkan pisang pada bahan / adonan celupan.
5. Panaskan minyak cukup banyak. Setelah benar-benar panas, masukkan pisang dan goreng hingga matang dan warnanya menjadi kekuningan.
6. Angkat dan siap untuk disajikan.

Baca juga mengenai resep pisang goreng keju serta resep pisang goreng enak dan renyah.

Resep Kue Lapis Sagu Enak dan Kenyal

Resep Kue Lapis Sagu - Jalan-jalan ke pasar tradisional tak lengkap rasanya jika tak berburu jajanan tradisional yang enak dan nikmat. Memang banyak sih pilihannya, jadi bingung gara-gara semuanya pada enak-enak. Contoh saja yang namnaya kue lapis sagu. Kue yang masuk dalam kategori kue basah ini bisa dibilang enak sekali.

Apalagi dengan teksturnya yang empuk dan kenyal, sangat memudahkan kita dalam memakan jajanan ini. Kue basah ini biasanya dijual dalam bentuk potongan kotak-kotak dan agak tipis. Dan yang tak ketinggalan adalah biasanya kue lapis ini dibungkus dengan plastik bening. Jadi kue ini bisa tetap bersih dan terhindar dari debu dan kotoran.

Ilustrasi Kue Lapis Sagu

Kue lapis sagu ini sebenarnya hampir sama dengan kue lapis umumnya. Ya cuma bahan utamanya pembuatannya menggunakan tepung sagu, bukanlah memakai tepung terigu. Tak ketinggalan pewarna makanan digunakan untuk mempercantik tampilan kue basah ini.

Kemudian untuk cara membuat atau memasaknya sama saja kok teman-teman, yakni memakai metode kukus. Nah, biar lebih jelas lagi, bagaimana jika kalian baca saja resep dan cara membuatnya di bawah ini, dan langsung buat & praktekin di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung sagu
• 2 liter santan kelapa asli (perasan sendiri) atau boleh yang instan
• 750 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Pewarna makanan warna merah secukupnya 
• Pewarna makanan warna hijau secukupnya (bisa juga diganti dengan pasta pandan)

Cara membuat kue lapis sagu yaitu:

1. Langkah pertama, siapkan satu buah wadah. Masukkan garam, gula pasir dan vanili.
2. Tuangkan santan, lalu aduk-aduk sampai gula, garam dan vanilinya larut.
3. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Aduk terus sampai adonan menjadi licin.
4. Setelah itu, ambil 1/4 adonan dan kasih warna merah.  Sisa adonannya bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian diberi pewarna hijau secukupnya dan 1 bagian dibiarkan saja alias berwarna putih.
5. Jika sudah, siapkan satu buah loyang. Alasi bagian bawahnya dengan minyak atau margarin supaya tidak lengket.
6. Tuangkan adonan warna putih secukupnya ke loyang (takaran nya sesuai selera saja). Lalu kukus selama 5 menit.
7. Setelah 5 menit, ambil loyang lalu tuangkan adonan warna hijau secukupnya. Lalu kukus kembali selama 5 menitan.
8. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis dengan urutan sesuai dengan keinginan anda.
9. Terakhir tuangkan adonan warna merah sampai habis. Kukus kurang lebih selama 20 menitan hingga matang.
10. Jika sudah matang, biarkan hingga dingin terlebih dahulul. Baru kemudian potong-potong dan siap dinikmati.

Oh ya, untuk perpaduan warnanya tak harus sama atau monoton terhadap resep diatas. Kalian bisa kok mengkreasikannya sendiri. Sesuai dengan keinginan kalian tentunya.

Resep Wedang Bandrek Susu Hangat dan Nikmat

Resep Wedang Bandrek - Cuaca dingin yang sekarang ini menerpa akibat datangnya musim penghujan memang membuat tubuh sering kali menjadi kedinginan. Untuk mengatasi hal tersebut maka dibutuhkanlah sesuatu yang hangat, salah satunya adalah dengan meminum minuman wedang bandrek yang hangat.

Wedang badrek sendiri adalah salah satu minuman tradisional khas dari masyarakat sunda, daerah jawa barat. Minuman ini sekarang sudah banyak di temukan di berbagai wilayah di indonesia. Utamanya ada di angkringan atau warung pinggir-pinggir yang dijajakan oleh para abang-abang penjual.

Wedang Bandrek Susu

Minuman tradisional ini biasanya tidak dikonsumsi sendirian, melainkan ditemani dengan makanan lain. Misalkan dengan kacang goreng / rebus, gorengan, nasi kucing dan makanan-makanan lain. Penikmatnya sendiri kebanyakan kaula muda dan orang dewasa.

Membuat wedang bandrek ini lumayan mudah dan sederhana sekali. Serta tak memerlukan waktu yang cukup lama. Jika teman-teman tertarik ingin membuat minuman tradisional yang hangat ini, telah kami siapkan resepnya di bawah ini. Dan bukan resep biasa melainkan resep wedang bandrek dengan susu. Silahkan disimak!.

Bahan-bahan:

• 1 liter air bersih
• 80 gram jahe, bakar sebentar kemudian memarkan
• 350 gram gula merah / gula jawa
• 3 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 1 lembar daun pandan, cuci bersih
• 1/2 sendok makan garam dapur 
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat wedang badrek dengan susu yaitu:

1. Siapkan 1 buah panci. Masukkan air bersih dan juga gula merah. Rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula merah nya mencair.
2. Selanjutnya, masukkan jahe bakar, daun pandan, serta batang serai kedalam air rebusan gula. 
3. Tambahkan garam dapur, aduk-aduk lalu masak sebentar.
4. Matikan api lalu angkat panci dari kompor. 
5. Saring air rebusan wedang bandrek kedalam satu buah teko.  
6. Tuangkan susu kental manis secukupnya ke dalam teko berisi bandrek. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Ambil gelas, tuangkan wedang badrek susunya. Kalau sudah begini langsung disantap selagi masih hangat.

Baca juga yuk mengenai resep wedang bajigur, resep wedang sekoteng serta resep wedang ronde.